泉州民居中供奉着一位“家神”叫做灶君公。灶君公信仰是源于对火与厨灶的发现，让人类进入熟食阶段的一种怀念。农历十二月二十四日是祭灶日。祭灶的供品有二：一是糖塔，一是“番薯粉捣”。据说祭灶日，灶君公偕同土地公上天庭去汇报此户人家全年的善善恶恶（类似今人的年终总结）。居民献上糖塔、番薯粉捣，是想说句悄悄话，糊上灶君公的嘴巴，请他上天庭时说话要唇边留情，隐恶扬善。
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