甘肃名吃—干蒸百合

　制法：
　　1、百合削去干尖，根洗净，用刀切成大四瓣，小两瓣。刀切面朝下整齐码放碗中拼成形，碎料垫底上笼蒸烂后取出，翻扣在盘中。


　　2、锅中放入蜂蜜，加白糖，小火将汁收缩，黄桂加水化开倒入汁中，搅匀浇在百合上即成。

　　特点：
　　色泽明亮，软糯适口，甜而清香。

来源：中华五千年